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平均來說，日本人確實比臺灣人瘦。為什麼？曾經也是不解的我，直到有一回接續兩天受邀參加朋友的餐敘，才有了理解。

第二個餐宴由日本人主導。長方形的餐桌，進餐的六個人面前，配套齊全，箸置（擺放筷子之小物）、盛放各類菜肴的大小盤碗、飲用不同飲料的各式材質杯子、講究的餐巾……等，擺放有致。當天的主菜是魚，袖珍的一片魚以大盤子盛上，餘裕從容，澆灑搭配的醬汁，自成美麗之態，旁襯的根菜，色姿亦佳。木製的湯碗裏，一粒碩大的蛤蜊，由停佇的幾片三葉芹伴隨，在澄澈的熱湯中自信微仰，絕對稱得上優雅。鋪撒著點點黑芝麻的白飯，少而安靜，讓人自然地，用筷子挑夾時必是一小撮一小撮。我們在談笑中輕取佳肴、細嚼慢嚥，好似動作大了、快了就要破壞那流淌著的美麗。近尾聲，一杯濃醇咖啡、一片手作甜點靜候在大家巡走的美食之旅目的地，成就圓滿美好的一餐。

第一個邀約是來自臺灣朋友的盛情。六、七道菜上了桌，主人還直說不好意思，不成敬意。通心麵盛放在大碗公內，滿滿地尖出頭，還有幾條爭先恐後沒跟上的奮力攀掛在碗公邊緣；六大片味噌魚以疊羅漢方式堆在盤子上，焦焦黑黑，倒是安分，雖然看起來有點頹廢，不過一嘗相當美味，其餘的盤盤碗碗都是主打「大」、「多」、「好吃」。桌上的賓客與主人，一口接一口，對盤碗內的食物大家眼不視，嘴不停。可能因為沒有什麼看相，所以無須勞費眼睛，同時也因為味道實在好，自高雄市內門區創業貸款 然停不下嘴。

我多年以前住在日本的時候，假日會和先生到處走走，不少觀光客常去的景點也是我們的選擇。如果剛巧遇到跟著一面揮動著的小旗子走，以「團」為單位的遊客，先生都喜愛進行「區分別」的活動讓他和我的到此一遊增添一點小趣味。

我想，多數日本人因為吃飯也用上眼睛，精緻的食物往往能帶引至高度的滿足，自是無須壓抑品嘗美食的想望，能在欣享美味佳肴的同時，維持了他們理想的身材吧。

那些年的日本神戶，大陸團尚未成臺南市善化區小額借款利息低 軍，亞洲人的遊客大抵是臺灣人以及做國內旅遊的日本人。我們彰化縣埤頭鄉身份證借錢 的有趣活動是這樣進行的，只要有一個旅行團經過，先生即定斷「這一團是日本人」、「這一團是臺灣人」，我則混進團中跟著大夥兒走幾步，聽聽團裏大家的歡愉交談，當場判給先生「○」或是「×」。先生通常都是拿到「○」。問起根據為何，說是「看身材就知道。」

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飲食原本就是一種文化。日本人表達「吃飯」的語詞有數個，其中之一是將「食事」轉變型態直接做為動詞使用，視飲「食」為一行「事」，這或許也可看出他們對待飲食之慎重，於用餐之際，讓眼睛做了相當程度的參與。

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